Produtos Pré-Misturas

Com experiência desde 1998 em panificação e confeitaria, a PURAPAN foi criada com o objetivo de oferecer ao mercado produtos com alto padrão de qualidade e conceito sensorial artesanal. Para isso selecionamos rigorosamente os ingredientes para que se tenha maciez, umidade, sabor, cor e textura sem parecer industrializado.

É uma completa variedade de produtos para panificação e confeitaria que proporciona rapidez e facilidade no preparo que deixam o resultado dos pães e bolos da sua padaria parecendo que foram “feitos em casa”, é um verdadeiro prazer nas refeições familiares.

Esse conceito é confirmado com a sólida parceria firmada com os clientes do nosso estado sede, Santa Catarina e com a conquista cada vez maior de novos clientes por todo Brasil.

ADITIVOS

Melhoradores em pó de alta performance.

· Melhorador de Farinha especial para Pão Francês 10kg

· Soft Plus 800 Leite 5kg

· Soft Plus 800 Manteiga 5kg

· Soft Plus 800 Neutro concentrado para pães doces 5kg

BOLOS CREMOSOS

Bolos extremamente úmidos, saborosos e textura levemente mais compacta.

• Aipim 5kg
• Banana e Aveia 5kg
• Cereais 5kg
• Cenoura 5kg
• Chocolate 5kg
• Limão
• Milho Verde 5kg
• Queijo 5kg

BOLOS ESPECIAIS

O tradicional Pão de Ló fofinho e aerado e outros clássicos da confeitaria regional brasileira. Se destacam por serem diferenciados seguindo a cultura do paladar regionalizado

• Broa de Fúba 5kg
• Brownie 5kg
• Multicereais 5kg
• Churros 5kg
• Nega Maluca 5kg
• Nega Maluca Integral 5kg

BOLOS PRÁTICE

A mesma qualidade e textura dos Bolos Tradicionais, porém a mistura já inclui, leite, ovos e gordura, bastando adicionar água, misturar e assar. O máximo da praticidade obtida com uma pre mistura, aliando controle total do custo e estoque de ingredientes!

• Abacaxi 5kg
• Aipim 5kg
• Cenoura 5kg
• Chocolate 5kg
• Côco 5kg
• Laranja 5kg
• Maracujá 5kg
• Milho 5kg
• Neutro 5kg

BOLOS PURACAKE

Bolos com textura e sabor diferenciados. Elaborados com ingredientes naturais desidratados que dão cor e sabor. Com excelente estrutura para receber coberturas e recheios forneáveis. Perfeito para bolos, mufins e cupcakes.

• Abacaxi 5kg
• Banana integral 5kg
• Cenoura 5kg
• Chocolate 5kg
• Fubá 5kg
• Laranja 5kg
• Neutro 5kg
• Tapioca 5kg

BOLOS TRADICIONAIS

Bolos com textura leve, delicada, macia, fofinha e umidade do clássico Bolo Inglês da confeitaria brasileira.

• Abacaxi 5kg
• Aipim 5kg
• Banana 5kg
• Baunilha 5kg
• Cenoura 5kg
• Chocolate 5Kg
• Côco 5kg

• Laranja 5kg
• Leite Condensado 5kg
• Limão 5kg
• Maracujá 5kg
• Milho 5kg
• Fubá 5kg
• Neutro 5kg

CONFEITARIA GERAL

Itens de sucesso da confeitaria regionalizada que proporcionam a produção de uma infinidade de guloseimas para fazer o diferencial da sua padaria.

• Cavaquinho 5kg
• Croissant 5kg
• Grostoli Doce 5kg
• Grostoli Salgado 5kg
• Grostoli Temperado 5kg
• Pão de Queijo 5kg
• Pão de Batata 5kg
• Sonho 5kg
• Salgados Frito Neutro 10kg
• Salgados Frito Temperado 5kg

CREME CONFEITEIRO

Nas versões de cozimento tradicional a quente e também sem cozimento.

• Creme Tradicional 10kg
• Crem Frio 5x 1kg

FAROFA

Prontinha para decorar pães e bolos.

• Farora crocante Doce 3kg
• Farofa Doce Integral 3kg

GANACHES

Cobertura a base de chocolate, pode ser utilizado como recheio ou cobertura de tortas, bolos e sobremesas.

• Branco 4kg
• Negro 4kg
• Crocante Castanha Branco 4kg
• Crocante Castanha Negro 4kg

PANETONES

Nossas misturas são em pó e já vem adicionada toda a gordura necessária e tecnologia de ingredientes especialmente elaborados para deixar o Panetone extremamente úmido e macio, com textura fibrosa que se desfia ao partir a fatia, e com aroma que se mantém por todo o período de shelf life.

• Puratone em Pó sem Gemas - 10kg
• Puratone em Pó com gemas - 10kg

PÃES DIVERSOS

Nossa versão dos pães clássicos da padaria regionalizada brasileira. Uma mistura para cada necessidade ou o multiuso versátil para as mais variadas receitas.

• Bisnaguinha 5kg
• Bisnaguinha Chocolate 5kg
• Cuca Alemã 5kg
• Cuca Integral 5kg
• Brioche 5kg
• Flexmix 5Kg

• Pão de Aipim 5kg
• Pão de Leite 5kg
• Pão de Manteiga 5kg
• Pão de Milho 5kg
• Pão Super Fofo 10kg

PÃES ESCALDADOS

Pães com textura que lembram um pão caseiro de massa mole. Textura e sabor diferenciado, com leve toque adocicado e miolo alveolado. Tem característica bem artesanal.

• Tradicional 5kg
• Abóbora 5kg
• Aipim 5kg
• Milho 5kg

PÃES RÚSTICOS

O toque de acidez, a crocância da casca e o perfume exalado pela fermentação da massa madre deixam esses pães simplesmente irresistíveis.

• Baguette Francesa 5kg
• Ciabata 5Kg
• Italiano 5kg
• Semi Italiano 5kg

TORTA ALEMÃ

Mistura em pó para bases de Trota Alemã, Holandesa, Mousses, recheios e sobremesas em geral.

• Neutra 2kg

UNTA FORMA

• Embalagem em bombona com peso líquido de 5Kg e caixas de embarque com 4X5L

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